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안다고 생각함은 모르는 것이며, 모른다고 생각함이 아는 것이다. -어일대기문서 한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - tete-a-tete : (F)단 둘이서, 독대: 밀담 가정의 질서는 법의 질서와 같은 것이다. 그것은 결코 저절로 만들어지는 것은 아니며 의지로써 만들어지고 유지되는 것이다. -알랭 오늘의 영단어 - wad : 뭉치, 다발 고기는 씹어야 맛이요, 말은 해야 맛이라 , 말도 할 말이면 시원히 해버려야 좋다는 말. 오늘의 영단어 - query : 질문, 의문, 물음표: 질문하다, 캐어묻다 가난한 이가 와서 구걸하거든 분수껏 아까워 말고 나누어 주라. 빈손으로 왔다가 빈손으로 가는 삶, 나와 남이 둘이 아닌 한 몸으로 생각하고 보시하라. -서 산 오늘의 영단어 - freeze out : 쫓아내다, 축출하다 우리는 단순함을 피해 복잡함과 싸우고 있다. -노만 빈센트 빌